Ideato e prodotto da Pantofola s.r.l. società di gestione del Ristorante Circolo Pescatori di Cervia :
Franco Belletti, Lorenzo Belletti, Ornella Belletti, Enea Puntiroli, Gianluca Serafini
Fotografia di Mauro Foli	Testi di Massimo Previato	© Longo Editori Ravenna
La brigata del ristorante Circolo Pescatori di Cervia